La majoria dels consumidors no coneixen les aplicacions particulars de gel i desoxiditzador de sílice i quin tipus de producte utilitzar en quin tipus de situació, segons les troballes de la comunicació i els xats de clients. Tot i que els seus propòsits són una mica diferents, tots dos són força importants per preservar la qualitat del producte. En primer lloc, les empreses, especialment els fabricants d’aliments, exportadors i proveïdors d’aliments ecològics, entenen les seves variacions si han de maximitzar la vida útil, satisfer els criteris reguladors i reduir els residus. Les distincions entre gel de sílice i desoxiditzador, els seus usos especials (incloses les aplicacions de desoxiditzadors) i la millor manera d’utilitzar -les en conservació d’aliments industrials i orgànics s’investiguen en el següent treball:
1. Diferències fonamentals: com funcionen els gel de sílice i els absorbidors d’oxigen
El material higroscòpic utilitzat habitualment per al control de la humitat del paquet és el gel de sílice. La seva estructura porosa ajuda a atrapar el vapor d’aigua, evitant així motlles, corrosió o putrefacció de productes no alimentaris, electrònica i fàrmacs. No aborda, però, la principal font d’oxidació, rancidesa i creixement microbiològic en béns peribles: l’exposició a l’oxigen. Els desoxiditzadors, en canvi, habitualment compostos per la pols de ferro, eliminen l’oxigen químicament de l’entorn segellat. La pols de ferro es combina amb l’oxigen per crear òxid de ferro, per tant reduint el contingut d’oxigen a menys de 0. 01%. Els aliments inclouen fruits secs, fruites seques i carns conserven el seu gust, color i valor nutritiu només a causa d’aquest procediment. L'ús de bosses de desoxiditzadors en pols a granel garanteix una protecció a gran escala contra el malbaratament per als productors d'aliments; Els desoxiditzadors compatibles amb la FDA per a l'embalatge d'exportació satisfan criteris de seguretat internacionals rigorosos.
2. Organitzadors de l’oxigen en aliments orgànics: substituir els conservants químics
Com que les addicions sintètiques sovint es deslliguen en aliments orgànics, un dels usos més innovadors dels desoxiditzadors es troba en aquests aliments. Conservants convencionals com BHA o BHT subverteixen les expectatives de "etiqueta neta" dels consumidors que donen prioritat per a la salut. En els aliments orgànics, els desoxiditzadors proporcionen un reemplaçament natural dels conservants químics que genera un entorn sense oxigen que mata bacteris aeròbics, fongs i insectes. Per exemple, els productors de cereals orgànics utilitzen desoxiditzadors per evitar la infestació d’insectes sense recórrer a pesticides, i el berenar pot mantenir els aliments nítids i frescos sense necessitat d’afegits sintètics. Combinant la mida de desoxiditzador en funció de l’aire residual amb els seus càlculs, les empreses poden estimar exactament la quantitat i el volum de desoxiditzador necessaris per a cada paquet, per tant, impedeixen el sub-processament o el processament.
3. Compliment i escalabilitat: solucions aprovades per la FDA per a l'exportació i l'ús a granel
Les estrictes regles de seguretat s’apliquen a les exportacions d’aliments globals i els envasos de desoxiditzadors de Dingxing segueixen els criteris d’embalatge d’exportació d’aliments i drogues (FDA), per tant, impedeixen els costos excessius de transport resultants dels rebuigs duaners. Aquests desoxidiitzadors poden estar en contacte amb els aliments i s’han avaluat per la no toxicitat; No tenen ingredients sintètics. Les bosses de desoxiditzadors en pols de ferro a granel proporcionen als fabricants d'aliments una alternativa escalable i a un preu raonable per a les línies de fabricació de grans volums. Dissenyades per a sistemes d’embalatge automatitzats, aquestes bosses pre-mesurades ajuden a agilitzar el procés d’envasament de productes com ara brots, menjar per a mascotes o productes secats a la congelació. De la mateixa manera, els contenidors grans fan que els desoxiditzadors industrials utilitzin en sistemes de conservació d’aliments adequats per a components a granel com ara grans de cafè o espècies.
4. Seguint els absorbidors d’oxigen: càlcul del volum d’aire residual
Un dels problemes típics en l’emmagatzematge que pot provocar la degradació precoç del producte o els residus de recursos és utilitzar un desoxiditzador de mida equivocada. Si utilitzeu les dues tècniques descrites a continuació, es permetrà seleccionar la mida de desoxiditzador adequada segons el volum d'aire residual:
A. Estimeu el volum d’envasos. Obteniu tot l’espai interior del contenidor.
B. Especifiqueu una capacitat de desoxiditzador. Trieu un desoxiditzador segons les diferències de segellat que puguin absorbir 1,5 a 2 vegades el valor calculat de l’oxigen.
Trieu el que s’adapti a la vostra situació per fi. Tot i que les seves aplicacions són una mica diferents, el gel de sílice i els desoxiditzadors són instruments valuosos per als envasos de protecció. Mentre que els desoxiditzadors aturen en gran mesura l’oxidació i el creixement dels bacteris, el gel de sílice pot evitar el motlle i la humitat.
