Els desoxiditzadors es poden classificar segons els principals ingredients i tipus de reacció.
Classificació dels principals ingredients d'agents:
Enorgànica Deoxidizers: Inclou principalment els desoxiditzadors de sèries de ferro i els desoxiditzadors de sulfit. Les sèries de ferro desoxiditzants com ara la pols de ferro reduïda, el ferro en pols de sorra, etc., generen Fe (OH) 3 després de l’oxidació, tenen una gran capacitat de desoxidació i són econòmics. Els desoxiditzadors de sulfit redueixen el contingut d’oxigen mitjançant reaccions químiques.
DEOXIDIZERS Oorgànics: com ara l’àcid ascòrbic (vitamina C) i les substàncies alcalines de glucosa, que es descomponen en determinades condicions per produir efectes d’absorció d’oxigen.
Classificació per tipus de reacció:
Tipus d’aliments d’humitat: després que el desoxiditzador i el menjar es segellin alhora, la desoxidació es realitza a l’aigua evaporada del menjar.
Tipus d'absorció Automàtica: inclòs el tipus d'acció ràpida, el tipus general i el tipus d'alliberament lent. Aquest tipus de desoxiditzador manté la seva pròpia humitat i pot reaccionar fins i tot si no hi ha aigua a l’exterior. La velocitat de reacció es controla canviant els ingredients, la dosi i la permeabilitat de l’aire del material d’envasament.
Camps d'aplicació:
Els desoxiditzadors s’utilitzen àmpliament en la preservació d’aliments, especialment en aliments amb contingut elevat en greixos com ara pastissos de lluna, fruits secs, pa, pastissos, etc., que poden prevenir eficaçment l’oxidació del petroli i mantenir la frescor i el valor nutritiu dels aliments.
A més, els desoxiditzadors també s’utilitzen per a la preservació i la prevenció de grans de grans, alimentació, medicaments, roba, pell, instruments de precisió i altres articles.
Mitjançant la introducció d’aquestes classificacions i camps d’aplicació, podem comprendre millor els efectes i els avantatges dels desoxiditzadors en diferents escenaris.
